Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır



Etli kuru fasulye nasıl yapılır, kuru fasulye etli olarak pişirilecekse iri fasulyelerden tercih etmelisiniz. Çalı, horoz gibi fasulye türleri bu tarife daha uygun olur. Kuru fasulye zeytinyağlı olarak ta pişirilen bir baklagildir. Ancak arada bir etli kuru fasulyede yapmanızı öneririz. Bunun için kemiksiz fazla yağlı olmayan daha eti kullanırsanız daha iyi olur. Kuru fasulyeyi etli pişirecekseniz kuru fasulyenin fazla haşlanmaması yani dağılacak kıvamda olmaması gerekir. Ancak fasulyeler diri de kalmamalıdır. Hazırsak lezzetli bir kuru fasulye pişirmeye başlayabiliriz. Kolay gelsin.

Etli kuru fasulye için gereken malzemeler
  • 500 gram iri türde kuru fasulye (tercihen çalı fasulye)
  • 300 gram kemiksiz daha kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1-2 diş sarımsak
  • Damak tadınızda tuz
Etli kuru fasulye nasıl yapılır

Güzel lezzetli bir kuru fasulye yapmak için bir gece önceden kuru fasulyeleri içine biraz tuz attığınız ılık suyla ıslatın. Kuru fasulyeyi ıslatırken, haşlama suyuna biraz tuz atarsanız pişirdiğinizde daha lezzetli olur. Bu diğer baklagiller içinde geçerlidir. Sabah yemeğinizi hazırlamaya kuru fasulyeyi haşlamakla başlayın.
Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır

Yalnız dediğimiz gibi fasulyeler çok pişmesin. Yeterince pişen fasulyeleri suyuyla birlikte bekletin. Sakın bu aşamada süzmeye kalmayın. Çünkü havayla temas eden fasulyelerin kabukları çatlayarak hemen açılmaya başlar. Bu da yemeğinizin tüm görüntüsünü bozar.

Artık etli kuru fasulyeyi pişirmeye başlayabiliriz. Tencerenin içine kuşbaşı daha etini koyarak kendi suyunda kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etin böyle iyice pişmesi gerekiyor. Çünkü kuru fasulye pişmiş olduğundan, etin yemekle birlikte pişmesi zor olur. Eti yeterince pişirince içine zeytinyağını, yemeklik doğradığınız kuru soğanı, sarımsakları ve yeşil biberleri ilave edin. Bunları etle birlikte biraz kavurun. Domates salçasını da koyarak salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Bu esnada yemeğin başından ayrılmayın. İçine küçük doğranmış domatesleri de atın. Biraz pişince yemekle orantılı şekilde sıcak su ilavesi yapın. Kaynayan suyun içine kur fasulyeleri süzerek atın. Yemeğin tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra altını kısarak pişmeye bırakın. Yaklaşık 20-25 dakika piştikten sonra etli kuru fasulye yemeğinizi kontrol edebilirsiniz. Muhtemelen pişmiş olacak. Daha sonra servis tabaklarına alarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yanında cacık, pilav ve turşu ile harika bir sunum olacaktır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 29.10.2016 13:13:33





Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Kuzu Etli Kuru Fasulye

Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, y...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuşbaşı Etli Kuru Fasulye

Kuşbaşı etli kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuşbaşı etli kuru fasulye bir çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitirilemez. Bakliyat grubunda olan kuru fasul...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...

Naneli Kuru Fasulye Tarifi

Naneli Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye her şeyden evvel Türk mutfağının en sevilen ve olmazsa olmazı yemeklerinden birisidir. Kuru fasulye özellikle de sağlık içinde ve zinde bir yaşam sürmek adına en doğru seçimdir. Kuru fasuly...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Dana Etli Kuru Fasulye Tarifi

Dana etli kuru fasulye tarifi, kuru fasulye Türk mutfağının baş tacıdır. Her mevsimde yapılan ve yenen bir yemek olsa da bazılarımız için kuru fasulye kış mevsimlerinin vazgeçilmez yemeklerindendır. Kuru fasulye birde dana eti ile...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018