Fırında Kuru Fasulye



Fırında Kuru Fasulye, Amerika'dan dünyaya yayılmış bir lezzet Fırında kuru fasulye. Bu bilgi sizleri çok şaşırta bilir ancak kuru fasulyenin tarihi Türkiye'den önce Amerika'ya dayanır. 16. yüz yılda Avrupa'ya taşınmış, ülkemize ise 18. yüzyıla girmiştir. Ülkemize gelişi bu kadar geç olmasına karşın ünü her geçen gün artan bu fasulyenin lezzetinin doruğa çıkması ise fırında kuru fasulyenin bulunmasıyla ortaya çıkmış. Fırında kuru fasulye o kadar lezzetli ki yediğiniz zaman diğer fasulye yemeklerinden ayıra biliyorsunuz fırında kuru fasulyeyiFırında kuru fasulye yüz yıllardır evlerimize misafir olmuş bir lezzet. Ateşte pişen kuru fasulyeye alternatif olarak bulunmuş bir lezzet olan fırında kuru fasulyeyi evlerinizde pişirdiğiniz zaman herkes sizden fırında kuru fasulyenin tarifini isteyecektir. Gelin şimdi fırında kuru fasulye tarifine geçelim.


Fırında Kuru Fasulye Malzemeleri
  • 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
  • 200 gram kuş başı et
  • 2-3 adet patates
  • Yumuşak domates
  • 1 kg sarımsak
  • Biber salçası
  • Zeytin yağı
Fırında Kuru Fasulye Yapılışı

Fırında kuru fasulye yapımına başlamadan önce 2 su bardağı kuru fasulye akşamdan ıslatılır. Bir gün sonra iyice yumuşayana kadar fasulyeler haşlanır. 200 gram et kaynamakta olan suya eklenir.
Fırında Kuru Fasulye

5 dakika kaynatıldıktan sonra sudan alınır. 3-4 adet patates haşlanması için bir kaba konur, patatesler yarı haşlandıktan kaptan alınıp kabukları soyularak küp küp doğranır. Bu hazırlık tamamlandıktan sonra fırında kuru fasulye yapmak için iki tercihiniz var; bunlardan biri güveç diğeri ise bor cam. İkisi ile de denedim gayet güzel sonuçlar alınıyor. Ben bor camı daha çok tercih ediyorum. Bor camın içine zeytin yağı gezdirilir. Bol miktarda soyulmuş ve küp küp doğranmış domates, hazırlamış olduğumuz kuru fasulye, et, patates, bal miktarda sarımsak, birazda biber salçası eklenerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak bir miktar et suyu eklene bilir ayrı bir lezzet katacaktır. Göz kararınca tuz ilave edilir. Daha sonra Fırında kuru fasulye yapmak için en önemli şey olan fırın 175 ila 200 dereceye kadar ısıtılır. Bu ısıya ulaştıktan sonra bor cam fırına sürülür ve yaklaşık 75 dakika pişirilir. Daha sonra Fırında kuru fasulye servis için dinlenmeye alınır. 
  
Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta bor camın tamamının doldurulmaması gerekir. Bunun sebebi Fırında kuru fasulyenizin domates ile pişecek olmasıdır. Eğer çok doldurursanız domates fırında kuru fasulyenizi kaplamayacak buda fırında kuru fasulyenizin üst kısımlarının pişmemesine neden olacaktır. Ayrıca domates suyunun kaynaması içinde bir miktar boşluk bırakmak faydalı olabilir.
  
Fırında kuru fasulye hazır afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi : 03.11.2014 04:26:23





Fırında Kuru Fasulye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Fırında Kuru Fasulye"

Merve Ates

Cevap Sayısı: 0
1 kg sarımsak mi yazıyor, ben mi yanlış okuyorum.

2016-02-23 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Kuzu Etli Kuru Fasulye

Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, y...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...

Basit Kuru Fasulye Tarifi

Basit kuru fasulye tarifi, kuru fasulye her evde pişen, sevilen bir yemektir. Türk mutfağının en fazla sevilen yemekleri arasına girmiş olan kuru fasulye, çeşitli şekillerle pişirebilir. Etli, sucuklu, kıymalı, zeytinyağlı, güveçt...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuşbaşı Etli Kuru Fasulye

Kuşbaşı etli kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuşbaşı etli kuru fasulye bir çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitirilemez. Bakliyat grubunda olan kuru fasul...

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi: Kuru fasulye kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Hele birde çanakta pişirildiğinde lezzetine doyum olmaz. Kuru fasulye sevmeyen var mı diye sorsak kesin herkes seviyorum diyecektir. Birde bu kuru fas...

Dana Etli Kuru Fasulye Tarifi

Dana etli kuru fasulye tarifi, kuru fasulye Türk mutfağının baş tacıdır. Her mevsimde yapılan ve yenen bir yemek olsa da bazılarımız için kuru fasulye kış mevsimlerinin vazgeçilmez yemeklerindendır. Kuru fasulye birde dana eti ile...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018