Hüsrev Kuru Fasulye



Hüsrev kuru fasulye, gizli formülü olduğuna inanılan tarifler arasında yer alır. Rize'nin Çayeli ilçesinde ilk kurulan restorandan İstanbul ve Ankara gibi şehirlerde şube açana kadar büyümüştür. Rize'yi ziyaret eden herkesin mutlaka yemesi gereken tatlardan biridir. Ayrıca Rize'deki restoran diğer şehirlerdeki Hüsrev kuru fasulye restoranlarına göre daha gösterişsiz bir mekandır. Kurucusu Fahri Hüsrev adında bir girişimcidir. Kuru fasulyeden önce süt satan ve köftecilik yapan Hüsrev en son bu işte karar kılmış ve özel tarif sayesinde ün kazanmıştır. Bu nedenle de olabilir, bu yemeğin diğer kuru fasulye tariflerinden en önemli farkı sütle pişirilmiş olmasıdır. Ayrıca bu yemeğe tuz ve kuru soğan da katılmaz. Eğer dışarıda Hüsrev kuru fasulye yeme şansınız varsa mutlaka deneyin. Eğer yoksa evde denemeniz için detaylı malzeme listesi ve tarif şu şekildedir:  

Hüsrev kuru fasulye malzeme listesi (4-6 kişilik) 
  • 2 su bardağı ispir kuru fasulyesi ( şeker fasulyesi de olur)
  • 400 gram dana kuşbaşı 
  • 2 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 
  • Yarım çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı şeker 
  • 3 yemek kaşığı tereyağ 
  • 1,5 su bardağı süt 
Hüsrev kuru fasulye hazırlanışı: Bir gün önceden fasulyeyi 1,5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı toz şeker ve su da katarak ıslatın.
Hüsrev Kuru Fasulye

Bir gün geçince fasulyeyi süzün ve aynı miktarda su ve süt katarak pişirmek için ocağa alın. Başka bir tencerede dana kuşbaşını pişirmek için ocağa alın. Etler suyunu salıp tekrar çekince ve yumuşayınca tereyağ, salçalar ve baharatı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bu tencereyi kuru fasulye olan tencereye boşaltın. 10 dakika kadar pişirin ve fırına dayanıklı bir kaba alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Daha önceden ısıtılmış 150 derece fırına sürün ve 20 dakika kadar bekledikten sonra servis edin. 



  

Yayınlanma Tarihi : 23.11.2016 16:17:26





Hüsrev Kuru Fasulye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Hüsrev Kuru Fasulye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Kuzu Etli Kuru Fasulye

Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, y...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuşbaşı Etli Kuru Fasulye

Kuşbaşı etli kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuşbaşı etli kuru fasulye bir çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitirilemez. Bakliyat grubunda olan kuru fasul...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...

Naneli Kuru Fasulye Tarifi

Naneli Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye her şeyden evvel Türk mutfağının en sevilen ve olmazsa olmazı yemeklerinden birisidir. Kuru fasulye özellikle de sağlık içinde ve zinde bir yaşam sürmek adına en doğru seçimdir. Kuru fasuly...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Dana Etli Kuru Fasulye Tarifi

Dana etli kuru fasulye tarifi, kuru fasulye Türk mutfağının baş tacıdır. Her mevsimde yapılan ve yenen bir yemek olsa da bazılarımız için kuru fasulye kış mevsimlerinin vazgeçilmez yemeklerindendır. Kuru fasulye birde dana eti ile...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018