{
    "title": "Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye",
    "image": "https://www.kurufasulye.gen.tr/images/Firinda-Pastirmali-Kuru-Fasulye-71.jpg",
    "date": "20.01.2024 14:28:29",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında pastırmalı kuru fasulye:</b> Türk mutfağının klasikleşmiş yemeklerindendir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen ve beğenilerek yenen bu yemek sofralarda aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Genellikle sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Yapılışı oldukça kolaydır ve eşsiz bir lezzete sahiptir. Özellikle kış aylarında sıkça sofralarda yer alan fırında pastırmalı kuru fasulye sağlığada oldukça faydalıdır. Fasulyenin vücuda olan faydası herkes tarafından bilinmektedir. Bunun için sizde <b>fırında pastırmalı kuru fasulyeyi</b> daha sık sofralarda bulundurmalısınız. Sizde pastırmalı kuru fasulyeyi ocakta değil de fırında yapmak istiyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Fırında yapılan pastırmalı kuru fasulye ocakta piştiğinden çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Fırında pastırmalı kuru fasulye için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>500 gram kuru fasulye</li><li>2 tane orta boy kuru soğan</li><li>2 tane yeşil biber</li><li>3 tane domates</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>100 gram pastırma</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tutam tuz</li></ul></div><div><b>Fırında pastırmalı kuru fasulye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle bir gece önceden fasulyeleri ayıklayıp yıkayın, sabaha kadar bekleyin. Düdüklü tencere içerisine yıkanan fasulyeleri koyarak üzerine biraz su ekleyin. Ocağın altını açarak kısık ateşte fasulyeyi haşlayın. Bu arada sizde soğanları soyarak küçük bir şekilde doğrayın. Çelik tencere içerisine sıvıyağ ve tereyağını koyarak doğranan soğanları ilave edin. Soğanları biraz kavurduktan sonra yeşil biberleride doğrayarak soğan içerisine ilave edin. Soğan ve biberi beraber kavurduktan sonra pastırmaları da ekleyerek biraz daha kavurun. Pastırma kavrulurken sizde domatesi soyarak küp-küp doğrayarak tencere içerisinde kavrulan malzemelere ekleyin. Bir süre kavrulduktan sonra domates salçasınıda ekleyerek biraz daha kavurun. Sonrasında karabiberi ilave edin ve az bir şekilde haşlanan fasulyeleri süzerek tencere içerisine ilave edin. Üzerine su ve tuz ekleyerek yemeği ocağın üzerine koyup altını yakın. Kaynamaya başladıktan sonra dakika tutarak 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocak üstünde kaynayan pastırmalı kuru fasulyeyi fırına almak için uygun bir kaba alarak fırına sürün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına yemeği sürdükten sonra yemek kıvam alana kadar pişirin. Kıvamını aldıktan sonra fırından çıkarıp biraz dinlendirin. Yaklaşık 6-7dakika kadar dinlendirdikten sonra pastırmalı kuru fasulyeyi tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}