{
    "title": "Güveçte Etli Kuru Fasulye",
    "image": "https://www.kurufasulye.gen.tr/images/Guvecte-Etli-Kuru-Fasulye-18.jpg",
    "date": "19.01.2024 11:58:06",
    "author": "Fatma Taşyürek",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Güveçte etli kuru fasulye,</b> en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Türk yemek mutfağının en çok tercih edilen lezzetlerindendir. Yanında pirinç pilavı ve turşu olmazsa olmazıdır. Peki kuru fasulyeyi güveçte yapmayı hiç denediniz mi? İşte denemek isteyenler için gerekli malzemeler ve tarifini veriyoruz.</div><div><br></div><div><b>Güveçte Etli Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı kuru fasulye</li><li>250 gram dana kuşbaşı et (Önceden haşlanmış olması gerekiyor.)</li><li>2 adet orta boy kuru soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>2 adet orta boy domates</li><li>3 adet yeşil sivri biber</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 yemek kaşığı biber salçası</li><li>4 su bardağı sıcak su</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>Tereyağı veya sıvıyağ</li><li>Kimyon</li><li>Pul biber</li></ul><div><b>Güveçte Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Fasulyeleri bir gün önceden ıslatın. Akşam ıslatıp ertesi gün pişirebilirsiniz. Bir gün önceden ıslatılmış fasulyeyi uygun büyüklükteki tencerede haşlıyoruz. Çok haşlamamaya dikkat edin. Fasulyelerin dağılmaması gerekiyor. 250 gram kuşbaşını içinde yağı eritmiş olduğumuz güvece boşaltıyoruz. Et suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen etin üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Soğan ile eti kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar pembeleşince doğradığımız domatesleri, sivri biberi ve salçayı ilave ediyoruz. Bu şekilde biraz kavuruyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsakları ekliyoruz. Haşladığımız fasulyeleri de ilave ettikten sonra sıcak suyu üzerine boşaltıyoruz. Yemeğin miktarına göre suyun ölçüsünü ayarlayabilirsiniz. Kimyon, tuz ve pul biberi de ilave ettikten sonra güvecin kapağını kapatıyoruz. Ocakta biraz kaynattıktan sonra, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına güveci sürüyoruz. Fasulyeler pişene kadar fırında pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 45 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Yemeğiniz piştikten sonra dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. <b>Güveçte etli kuru fasulye</b> yemeğimiz servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}