{
    "title": "Kuru Fasulye Piyazı",
    "image": "https://www.kurufasulye.gen.tr/images/kuru-fasulye-piyazi.jpg",
    "date": "20.01.2024 02:47:57",
    "author": "Sağlam",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuru fasulye piyazı</b> her mevsim tüketilebilecek ve oldukça da sağlıklı bir salata çeşididir. Kuru fasulye oldukça besleyici ve de vitamini bol bir bakliyat türüdür. Kuru fasulyenin piyazı ise içeriğinin besin değeri yüksek sebzeler ile dolu olmasından dolayı vitamin ve fayda bakımından şifa kaynağı haline gelen bir salata türü meydana gelmektedir. Özellikle misafir ağırlama sofralarını süsleyen bu salata türü oldukça da hoş görselliği ile iştah açıcı ve şık bir sunum elde etmek isteyenler için tercih sebebi olabilir. Ayrıca atıştırmalık bir şeyler isteyenler içinde oldukça lezzetli ve faydalı bir seçim olacaktır. Soğuk meze sayılan bu salata türü diyet yapanlar içinde önerilebilmektedir. İçeriğinde bulunan sebzeler sayesinde diyet yapanlar için hem sağlıklı bir öğün olur hem de tok tutan bir salata.</div><div><br></div><div><b>Kuru fasulye piyazı için gereken  malzemeler</b></div><ul><li>3 su bardağı kuru fasulye</li><li>3 dal yeşil soğan</li><li>3 adet haşlanmış yumurta</li><li>2 adet yeşilbiber</li><li>2 adet orta boy kırmızı soğan</li><li>1 tutam maydanoz</li><li>100kg zeytin</li><li>1 adet limon</li><li>Sızma zeytinyağı</li><li>Elma sirkesi</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li></ul><div><b>Kuru Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kuru fasulye piyazımızın yapılışına bir gece önceden ıslattığımız fasulyelerimizi pişirmekle başlayabiliriz. Kuru fasulyeler pişerken piyazımızın yeşilliklerini de sirkeli suya koyup bekletmekte oldukça yarar vardır. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp hazırlayalım ve bu esnada da kuru fasulyelerimiz pişecektir. Yeşillikleri ince bir biçimde doğrayıp hazırlayalım. Arkasından haşlanmış ve soğuk haldeki yumurtalarımızı da dilimler halinde doğrayalım ve kuru soğanlarımızı da ince bir şekilde doğrayıp hazır ettikten sonra yeşilbiberi de halkalar halinde doğrayıp hazırlayalım.</div><div><br></div><div>Oldukça derin bir karıştırma kabını alıp içerisine pişen ve soğuyan kuru fasulyelerimizi alalım. Arkasından ince ince doğradığımız kuru soğanlarımızı ve zeytinlerimizi ilave edelim. Piyazımızın içerisine halkalar halinde doğramış olduğumuz biberleri de ekleyip son olarak hazırda bekleyen yeşilliklerimizi de kolayım. Başka bir kabın içerisine elma sirkemizi, tuzumuzu, limonumuzu, karabiberimizi, bul biberimizi ve zeytinyağımızı koyup bir çatal yardımı ile iyice çırpalım. Piyazımızın içerisine hazırladığımız sos ile dilimlere ayırdığımız haşlanmış yumurtaları da ilave edelim ve iki yemek kaşığı yardımı ile parçalamadan iyice karışmasını sağlayalım. İşte sizlere çok besleyici ve sağlıklı bir piyaz, herkesin ellerine sağlık, diyor afiyet olmasını diliyoruz.</div>"
        }
    ]
}